ANTIPASTI

PIATTO ASSORTITO

PROSCIUTTO CRUDO

BRESAOLA

CARNE CRUDA ALL'ASTIGIANA

SALMONE AFFUMICATO

PETTO D'ANATRA ALL'ACETO BALSAMICO SU LETTO DI VALERIANA

ANTIPASTI DI STAGIONE

INSALATA ZUCCHINI, PARMIGIANO, TARTUFO NERO

INSALATA CARCIOFI, PARMIGIANO, RUCOLA

PRIMI PIATTI

AGNOLOTTI AL SUGO (PIEMONTESE)

LASAGNE AL FORNO

RISOTTO ALLA PARMIGIANA

RISOTTO ALLO SPUMANTE BRUT

RISTTO AI QUATTRO FORMAGGI

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

SPAGHETTI ALL'AMATRICIANA

SPAGHETTI AL POMODORO

TAGLIATELLE AL SALMONE

TAGLIATELLE AI FUNGHI

PASTINA IN BRODO

ZUPPA DI VERDURA

PASTA E FAGIOLI

CONSOMME'

GNOCHI AL RASCHERA

SECONDI PIATTI

SERVIZIO AL CARRELLO CALDO CON CONTORNI:

(SOLO A PRANZO, POLLO ARROSTO, COTECHINO, SALSICCIA E POLENTA, ARROSTO DI VITELLO, GIAMBONETTO DI POLLO, BOLLITI MISTI)

SCALOPPINE AL BURRO

CERVELLA DORATA

COSTOLETTINE D'AGNELLO

SUPREMA DI POLLO

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

COTOLETTA ALLA MILANESE

ENTRECOTE AI FERRI

FILETTO AI FERRI

SPECIALITA'

FILETTO ALLA VORONOF

FILETTO AL PEPE VERDE

FILETTO ALLA TARTARA

COTOLETTA ALLA CASTELLANA

FONDUE BOURGUIGNONNE (PER 4 PERSONE)

CHATEAUBRIAND (PER DUE PERSONE)

CONTORNI

VERDURA DI STAGIONE

INSALATA MISTA

PINZIMONIO DI VERDURE

PIATTI DI STAGIONE

ASPARAGI

LUMACHE ALLA PARIGINA (LA DOZZINA)

FONDUTA

FUNGHI FRITTI O AI FERRI

TARTUFI

FORMAGGI

FORMAGGI ASSORTITI